Dolma haqqında kitab dünyada ən yaxşısı kimi tanınır

Azərbaycan Milli Kulinariya İncəsənətləri Assosiasiyasının məlumatına görə, 2018-ci ildə nəşr olunan “Azərbaycan mətbəxində dolma. 381 resept” kitabı 29-cu International Gourmand Awards baş mükafata layiq görülüb. Nəşr “Son 25 ilin ən yaxşı yemək kitabı” nominasiyasında birinci yerə layiq görülüb.

Reseptlər kitabının müəllifi və fəxri mükafatın sahibi Azərbaycan Milli Kulinariya Assosiasiyasının, Ümumdünya İslam Kulinariya Assosiasiyasının (WICS) və TÜRKSOY yanında Türk kulinariya mədəniyyəti, elm və incəsənət İttifaqının prezidenti, Ümumdünya aşpaz cəmiyyətləri Assosiasiyasının (WACS) üzvü, Azərbaycanın əməkdar Mədəniyyət İşçisi Tahir əmiraslanov olub.